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ぽっぽレシピ

ぽっぽレシピ

油揚げや豆腐を使ったオリジナルレシピをご紹介いたします。

油揚げや豆腐を使ったオリジナル
レシピをご紹介いたします。





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トップページ > 新着情報 > 暑い夏だから旨い

暑い夏だから旨い

暑い夏が続きますね。

 

油揚げやお豆腐などぽっぽの現場では

最高の状態でお客様に提供するために

この季節は、温度湿度、揚げるタイミングなど

いつも以上に気を使います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

朝から工房内は暑い

 

 

 

 

 

 

 

厳選した大豆

 

 

 

 

 

 

 

 

各工程確認

 

 

 

 

 

 

 

 

熟練の目で

厳しく

 

 

 

 

 

 

 

 

揚げる前の生地

 

 

 

 

 

 

 

 

丁度いい油の温度とタイミング

 

 

 

 

 

 

 

 

伝統の二度揚げと

一番おいしい仕上がり

 

 

 

 

 

 

 

 

 

串でしっかり油を切る

 

 

 

 

 

 

 

 

 

絹さやもひとつひとつ

丁寧に揚げます

 

 

 

 

 

 

 

ぽっぽの商品はひとつひとつ丁寧に心を込めて

手づくりしています。

 

お店で揚げたても食べられますので

栃尾にお越しの際は是非お立ち寄りください。

 

 

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